Ingredientes:
- 2 supremas y 2 muslos de pollo
- 3 tomates perita
- 2 cebollas
- 1/2 morrón rojo
- Romero fresco
- Tomillo fresco
- 4 hojitas de laurel
- 1 taza de caldo de gallina
- 1 taza de vino blanco
- sal y pimienta
- aceite de oliva c/n
Preparación:
Salpimentar las piezas de pollo y colocarlas en una fuente de horno con bordes altos con un poco de aceite de oliva debajo.
Cortar los tomates y las cebollas en gajos gruesos y disponerlos en la fuente junto con el pollo.
Agregar el morrón cortado en cubos, el vino blanco, el caldo y las hierbas.
Añadir otro poco de aceite de oliva y hornear a temperatura media en horno previamente caliente, hasta que dore (aprox. 35 minutos).
Servir en platos hondos con el jugo de cocción y disfrutar!
Pollo a la cazadora